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烟草属（Nicotiana）茄科烟植物，共有种之多，栽培最多的是红花草，其次是黄花种。但是现代烟草工业只采用黄花烟草

（rustica）和烟草（tabacum）这两种作为原料。烟草的别名很多。《粤志》称它为八角草，也叫仁草;《百花镜》称它为相思草;《和汉药考》称

它为南蛮草，亦叫长命草、还魂草等。

烟草的悠久历史

远在公元前五千年，烟草就广为种植。遗传学的观点认为，它们的发源地是在靠近秘鲁或厄瓜多尔的安第斯山脉地区。在以后的数千年中，

烟草随着人类穿越了西半球，到达了美洲大陆的每个角落。在1492年克里斯托弗·哥伦布造访新大陆的时候，美洲大陆附近的古巴等岛屿也种上了烟草。

人类与烟草植物首次接触发生在大约一万八千年前。美洲印第安人的祖先从亚洲趟过白令海峡，并抵达美洲大陆。这片大陆就是烟草的原产

地。自那以后的漫长岁月里，人类与烟草的关系不断演变，烟草的种植范围不断扩大，吸烟行为也随之传播到世界各地。吸烟带来的生理刺激使得人们对它心驰神

往，而在过去的几十年当中人类对吸烟的危害有了更深刻的理解后，人类社会对吸烟带来的健康危害深恶痛绝。

事实上，除了社交功能，烟草进入人类生活后的大部分时间里，都因为它的药用效果和礼仪道具的作用受人追捧。直至今日，吸烟在很多国

家仍非常普遍。随处可见的吸烟者使得这种行为看似非常自然，而不是一个糟糕的习惯。但是20世纪40年代以来的一系列重大研究已经证明了吸烟和肺癌病例之

间存在的正相关关系。这些科学研究的结论对烟草生产和烟草广告产生了极大影响。虽然一些吸烟者听从了“吸烟有害健康”的警告，但是也有一些人却不愿意戒

烟。肺癌的现实可能让人不安，但是要瘾君子们放弃这种“完美的极致愉悦”（英国作家王尔德语），确实也并非易事。

人类最初吸食烟草可能是晾干或烘干后直接口嚼，或者碾成粉末后通过鼻子进行吸食，即吸鼻烟。但是烟草的早期使用中也有不少出于实用

目的，比如将从烟草挤出的汁液涂在皮肤上杀灭虱子，或者将烟草点燃，产生的烟用来杀虫，或作为一种温和的或防腐剂。在很多印第安人部落，烟草还有信

仰仪式的用途（这些用途直到今天仍被美洲的印第安人沿用着）。在这些部落里，烟草被当做礼物送给成人仪式上的年轻男子以及新婚之夜的女孩。作为一种主要作

物，烟草在印第安人眼里有着开端、繁衍和净化的涵义。印第安人的萨满祭师将烟吹在病人身上治病，他们也会在勇士出征和妇女行房前进行烟熏。

无论是何种形式，烟草在萨满的学习和仪式中都扮演着不可或缺的角色。但是，最重要的是，北美的原著居民学会了吸烟，当地男女都养成了每日吸烟的习惯。

烟草的蔓延

欧洲的探险家初次见到烟叶，和他们初次见到那些杏仁状的可可豆一样，并不知道这一东西有何用，所以他们把印第安人赠给他们的烟草随

手丢在一旁。当哥伦布的航船从圣萨尔瓦多开往古巴的时候，他船上的两位船员据说有机会近距离观察印第安人的吸烟习惯，并且亲身尝试，这两位船员也就成为了

最早吸烟的欧洲人。

西班牙在美洲的传教士、历史学家

圣·巴托洛梅在1514年重新抄写并用第三人称改写的《哥伦布航海日志》（现存唯一抄本）的时候，记录了一个宗教人士对这种新大陆的习惯的好奇。他还认

为，烟会使他们的肉体迟钝。因为烟产生麻醉，以至于当地的原住居民，即印第安人，会觉得感觉不到疲惫。日志并未记载这种异域产品的气味和口感，但明确记

载，在船只停靠加勒比海区域期间，这两位最早尝试烟草的欧洲船员染上了烟瘾。

吸烟很快就遭到了谴责。伊斯帕尼奥拉岛（即今天的海地）的军事总

督是这样记载印第安人的这一邪恶习俗的：“这是一种特别有害的习惯：他们吸入一种被称为烟草的植物产生的烟，从而让自己进入一种精神恍惚状态。”他详细描

写了烟斗以及吸烟的过程，并认为这种吸烟行为会导致人进入醉酒般的昏睡状态，因此这种有害的影响是精神上的，因为烟草这种使人迷醉的性状会蒙蔽富有心灵的

创造力。

事实上，欧洲人不久之后就见识到了北美印第安人使用烟草的一些仪式，他们认为这些异教仪式非常邪恶。他们甚至认为，在萨满教的一些

仪式上，烟被用作萨满祭师与恶灵交流的媒介。阿兹特克国王蒙特祖玛在晚宴之后的吸烟习惯也让西班牙征服者埃尔南·科尔特斯之流感到厌恶。另一方面，这位阿

兹特克国王独自享用的奢华晚宴，以及晚宴上国王最喜欢的各种巧克力饮料，则被西班牙殖民者不厌其详地记录了下来。

当新大陆的印第安人被殖民者、新技术和新病菌征服之后，吸烟这一习惯在新来的殖民者中逐渐流行开来，而殖民者对它的反响也是褒贬不一。最早吸烟的欧洲人沉

溺于这一新鲜的习俗，人们无法不意识到烟草的力量，或者说烟瘾的力量。据说哥伦布对吸烟者有这样的评价，“吸烟者一旦染上烟草，他们就无力远离烟草”。

除了西班牙殖民者，其他欧洲国家的探险家也开始陆续接触到了美洲大陆上的印第安人和他们的各种习俗。只是，后来的殖民者并不没有像

西班牙殖民者那样，一开始就谴责吸烟这种“陋习”。事实上，上层人士的一点正面评价，就足以将烟草与负面的新世界事物隔离开来，并使其成为了17世纪和

18世纪西方帝国崛起的重要因素。

法国驻葡萄牙大使让·尼克（Jean Nicot）对烟草药用价值的鼓吹，使得烟草在欧洲获得极大的人气提升，而烟草属的拉丁学名（genus Nicotiana）也正是以这位大使的名字命名的。

吸烟带来愉悦的说法，最卖力的鼓吹者却是英国殖民者、弗吉尼亚殖民地的建立者沃尔特·雷利爵士。他是“英国女王伊丽莎白一世的宠

臣，也是当时崇尚时尚的伦敦潮流引领者”。烟草在英国广受欢迎，因此也极大地刺激了英国在北美殖民地的烟草工业。北美的烟草工业还要感谢约翰·罗尔夫，他

带领民众建立詹姆斯敦（英国在北美的第一个海外定居地），并成功培育了更好的普通烟草（Nicotiana

tobaccum），替代了口味偏苦的黄花烟草（rustica）。1613年，第一艘满载北美烟草的货船到达英国。

英国人在和北美印第安人的接触之后喜爱上了烟斗，而西班牙人受中南美洲印第安部落影响，喜欢上了雪茄。法国的皇室流行吸鼻烟，而随着一些大型烟草公司的经营，烟草价格的下降使鼻烟迅速在整个法国境内流行起来。

对于英国来说，在北美拥有一块殖民地意味着拥有了独立的烟草供应地。英国人有喝茶的习惯，因此在印度和中国建立了自己的茶叶产业，

毋庸置疑的是，英国也力图在美洲获得独立的烟草供应以确保本民族对烟斗的嗜好。在北美的英国殖民者更喜好口嚼烟草块，这一习惯被从欧洲大陆来的到访者嗤之

以鼻，但北美人却一直到19世纪仍保留着这一“粗俗”的习惯。

水手和国际贸易将烟草和吸烟的习惯传播到了世界各地。殖民者不仅在北美广泛种植烟草，也在非洲大陆适合的地方种植这一作物。“烟草被各种文化吸收，他的药用价值也得到了欧洲、中国和印度认可。”

烟草大约于明代嘉靖末至万历初经菲律宾传入我国南方，后迅速在全国推广种植，吸烟人数呈几何级数增长，至清代吸烟已成为国人的基本

嗜好。此物在进入中国时，还传入一个为中国人所津津乐道的故事：当时，吕宋岛上淡巴国公主死后，被弃于野外，没想到她在闻到烟草香味后竟苏醒了！从此，被

译名“淡巴菰”的烟草又有了神奇的名字“返魂香”。从史料上看，古人对烟草的嗜好甚至比今人还严重，这或许与古人对烟草的过度迷信有关。据最早著录烟草的

医学书籍《本草汇言》载：“此药气甚辛烈，得火燃取烟气吸入喉中，大能御霜露风雨之寒，避山蛊鬼邪之气，小儿食此能杀疳积，妇人食此能消症痞。”《露书》

还记载，烟草“能令人醉，亦辟瘴气，捣汁可毒头虱”。古人还相信，烟草能治畏寒、发热等所谓“寒疾”。明末人王逋曾在《蚓庵琐语》中记载：“烟叶出闽中，

边上人寒疾，非此不治。” 可见在古代中国，烟草还一度被认为是对身体有益的。

烟草成为产业

19世纪初，欧洲大部分地区处于法皇拿破仑的控制之下。西班牙地区的法国占领军接触到了西班牙产的烟草

产品。当时的许多西班牙人仍沿袭着祖先从阿兹特克人那里学来的吸烟习惯，他们喜欢把烟草整齐地卷在玉米苞衣里。而在城市地区，玉米苞衣被薄纸替代，成了卷

烟的外衣。这种精巧、广泛使用的吸烟方法被称为纸卷烟（papelote），更普遍的说法是卷烟（cigarito），是西班牙人对雪茄的缩小改良版。

欧洲各国之间的战斗以及欧洲与外部世界的战争（如美国独立战争和其他的一些殖民地起义）改变了各国之间的贸易关系，并且改变了各国之间的国力。在这一过程中，正是受益于其他国家对其卷烟产品的需求，西班牙的制烟工业仍蓬勃发展。

廉价的小型雪茄是最受欢迎的，这些卷烟通常由手指灵活的单身女性手工卷制。她们薪水微薄，在塞维利亚闷热的夏季长时间地工作，“甚

至只能身着内衣裤才能忍受这种闷热”。这种香艳的工作场景刺激了法国人的想象力，法国也成为卷烟流行的第二个国家，香烟的称谓也从西班牙语的

“cigarito”成了“cigarette”。后者也成为了全世界用途最广的法语单词。

烟草在北美崛起的过程中，19世纪两项重要的香烟制作创新，加上现代广告的力量，使得北美烟草消费大增。随后，烟草消费在其他国家也大幅增加。

第一项创新发生在1839年。这是一个偶然的发现。一位黑人奴隶晚上值班，给烤烟房添火。但是他夜里睡着了，柴火也因为没有添加越

烧越弱。他醒来后一阵惊慌，将木炭倒在余烬上希望重新引燃炭火，使得烟叶受到猛火烘烤。烤制出来的烟叶也从褐色变成了鲜艳的**。结果，误打误撞，人们发

现用明火烘烤的烟草更加地柔和，味道更加好，这一发现使得烤制烟叶这一劳动密集型工作了有了机器批量生产的可能。

第二项创新是弗吉尼亚人詹姆斯·本赛克的功劳。1880年，本赛克成功设计了一台卷烟机，并获得了专利权。布尔达勒姆（Bull

Durham）烟草公司旗下的卷烟品牌达勒姆公爵决定赌上一把，把烟草业的未来押在了这种自动卷烟机上。这台机器能每分钟生产200支卷烟，每天生产的卷

烟数量和40个工人手工生产的卷烟数量相等。这种自动卷烟机完全巩固了卷烟工业的未来。明火烘烤、机器卷制的技术创新，加上烟草公司长久时间对香烟的口味

混合和添加的各种尝试，使得现代性的全球烟草生产成为了可能。

烟草危害健康

在中国清代，就有医生提出吸烟有害健康了。名医张璐已在其所著的《本经逢原》中提出：“岂知毒草之气，熏灼脏腑，游行经络，能无壮

火散气之虑乎。”清人陈淏子在《花镜》中也提出烟草“久服肺焦，非患膈即吐红。抑且有病，投药不效，总宜少用”。名医吴澄在《不居集·烟论》中甚至认为，

“无病之人频频熏灼，津涸液枯，暗损天年”，对吸烟者提出了警告：“虚损之人，最宜戒此。”吴仪洛在《本草从新》里干脆将烟草列入“毒草类”。吸烟有害不

言而喻，故古代有识之士一直呼吁远离烟草。清康熙三十年进士张翔凤在《种烟行》诗中称：“吁嗟老农勿健羡，此物鸠毒奇莫居。”

中国古代禁烟由来已久，最有力的举措当属朝延干预。明末崇祯皇帝朱由检曾两次颁布“禁烟令”。第一道颁发于崇祯十二年(公元

1639年)，这是中国历史上由朝廷发出的第一道“禁烟令”。崇祯皇帝第二次禁烟则是为了防止“亡国”。古人多迷信，贵为皇帝的朱由检更不例外，崇祯皇帝

乃“燕王”朱棣之后，京都又是“燕京”。“烟”与“燕”音相近，“吃烟”就是“吃燕”，有吃掉燕王之后、破燕京之嫌，出于避讳，朱由检下了禁烟令。

到了清代，入关后的前几位皇帝都曾努力恪守祖训，严格禁烟。《大清律例》中关于“控烟”做了明确规定：“凡紫禁城内及凡仓库、坛庙

等处，文武官员吃(吸)烟者革职，旗下人枷号两个月，鞭一百。民人责四十板，流三千里。该管官员见而不行捕首被旁人捕首者，该管官员俱罚俸半年。康熙帝反

对吸烟和种植烟草，主要是经战乱后的休养生息，人口增加，由于粮烟争地，所以官员、大臣主张限制种烟，以保证粮田。雍正皇帝虽其自己嗜好鼻烟，但仍然提倡

以种植谷米等粮食作物为主，反对种植烟草。

太平天国对抽烟者的态度更加严厉，《天条书》载明：“凡吃黄烟者，初犯责打一百，枷一个礼拜；再犯责打一千，枷三个礼拜；三犯斩首

不留。”清张汝南《金陵省难纪略·贼禁》记载：“犯吸黄烟者的枷责，以烟置枷上，荷之游街。”抽几口黄烟，轻则一顿棒打，还要夹上木枷，插上烟杆游街示

众；如果没被打死，还想再来上那么几口，过一把烟瘾，便会被砍去首级，尸首分离。但道光、咸丰年间以后，随着清王朝的日益衰落，“控烟令”也成了一纸空

文，致使“烟民”剧增，“上自王公贵族，下至走卒乞丐，莫不人口衔一支烟以鸣得意。”故此，人们将吸纸烟、吸鸦片、打麻将和并列为晚清“四大公害”。

20世纪30年代，蒋介石和联手发动新生活运动，试图改造国民之习性。1934年2月19日，星

期一，像往常一样，南昌行营的礼堂里正在举行每周一次的总理纪念周活动，蒋介石做了名为《新生活运动之要义》的主题发言。为了强调社会精英担负着教育人民

的责任，蒋介石提到了一个在南昌街头吸烟的孩子：前几天我还在街上看见一个小学生吸纸烟，这样还了得吗？他做学生的时候就要吸纸烟，长大不会吸鸦片烟吗？

当时我因为车子走得太快，不便拉他，你们一般教职员，或警察，应当也看见，看见的时候，就要拿来处罚！然后他又回忆起他在处理福建事变期间，在建瓯执行军

务时，曾看到一个抽烟的孩子：“我此次到了建瓯，有一回发现一个十岁左右的小孩，在街上吸烟，虽穿了很好的衣服，还是一点教育也没有，因此我随即叫他的父

母来要办他，从此以后，建瓯就少有小孩子吃烟的了，由此可见转移风气，改造社会，并不是什么难的事情。”

20世纪中期的科学发现敲响了烟草行业的丧钟。1950年，《美国医学会杂志》发表了莫顿·雷文（Morton Levin）具有划时代意义的研究。这一研究发现，肺癌病例与重度烟瘾有着数据上的正相关关系。《英国医学杂志》也发表了类似的研究成果，在这之后，许多研究都证明，吸烟危害健康。

最近的数据表明，在美国和欧洲之外的地区，各个国家青少年吸烟人数在大幅增长。这些国家对烟草行业的监督宽松的多，也缺乏禁止向未

成年售卖香烟和推广烟草广告的相关立法。许多烟草行业跨国巨头的战略营销都承认，“替代烟民”只能从年轻人群中开发。在美国，对大型烟草公司发动的各种政

治和立法斗争虽然卓有成效，但是却留下了一些不确定的地带，困扰着人们。可以肯定的是，这些斗争已经成功迫使烟草行业“自爆家丑”，把香烟的危害公之于

众，而且烟草行业也已经公开与“反烟运动”合作，并拿出一部分利润资助一些健康项目和针对未成年的反烟禁烟教育，

尽管这些项目的真实效力还备受争议。在美国等西方发达国家取得禁烟成效的同时，烟草业仍在发展中国家顺利发展。美国的禁烟热忱也随之降低，因为政府的严厉

监管以及对烟草行业实行高税率的作用也有限。事实上，政府颁发的相关监管条例除了能够保护非吸烟者免受二手烟带来的危害，其他的作用真的确实有限。